La carline

La carline à feuilles d'acanthe, appelée communément "chardon baromètre" est un gros chardon plat, une espèce protégée. Selon la coutume, elle était censée  préserver des mauvais esprits.

Clouée sur la porte des granges ou des maisons dans les régions de montagne, elle sert à prévoir le temps : il suffit de voir si sa tête est ouverte ou fermée. En fait, elle agit comme un hygromètre, comme un témoin de l'humidité de l'air. Elle nous dit le temps qu'il fait plutôt que le temps qu'il va faire !

Cet artichaut du pauvre était autrefois consommé par les bergers des Causses.

Photo prise à Sainte-Enimie (Aveyron) début septembre 2008.