mercredi 4 mars 2009

Cuisiner les crosnes

Crosnes au jambon croustillant et au céleri Ingrédients pour 4 personnes 750 g de crosnes 4 tranches de jambon de Parme 14 feuilles de céleri-branche 4 c. à s. d'huile d'olive 25 g de beurre Sel et poivre Recette : Nettoyez les crosnes, faites-les cuire à couvert dans une poêle avec le beurre ramolli, le sel et le poivre pendant 10 mn environ. Coupez le jambon en lanières de deux centimètres. Rincez et épongez les feuilles de céleri, faites-les frire quelques secondes dans l'huile, égouttez-les sur du papier... [Lire la suite]
Posté par Nicole M à 17:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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